В съезде и конференции участвовали 352 руководителя и специалиста предприятий, фирм, компаний, вузов и др. из 37 регионов РФ и 12 стран мира. На смотре было представлено 57 российских и зарубежных хлебопекарных предприятий.
Качество хлебобулочных изделий оценивала конкурсная комиссия, в которую входили представители Минсельхоза России, отраслевых НИИ, вузов, СМИ.
Орловщину представило ОАО «Орловский хлебокомбинат», ряд продукции которого жюри высоко оценило.
Золотая медаль Международного смотра стала подтверждением высокого профессионализма и уровня компетенции коллектива орловского предприятия — сообщает пресс-служба областной администрации.